Matthias Schorn
Matthias Schorn

Musik geht durch den Magen

Schorn & Gigler

Fürstenhagen, Restaurant Alte Schule

Preiskategorien *
€ 88.– (inkl. Menü)

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Künstler

Matthias Schorn Klarinette

Matthias Schorn

Klarinette

Preisträger in Residence 2013
Solistenpreisträger 2005

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Programm

Werke von BREINSCHMID, RIIHIMÄKI u. a. sowie österreichische Volksmusik

Vier-Gänge-Menü

Vorspeise

Saibling in Honig gebeizt/Kren/Wurzelgemüse
Vegetarische Variante: Kohlrabi/Apfel/Sonnenblume

Zwischengang
Pilze/Zitrone/geräuchertes Ei/Paprikaschaum (vegetarisch)

Hauptgang
Confiertes Schulterscherzl vom Kalb/Erdäpfel/Johannisbeeren
Vegetarische Variante: Sellerie aus dem Salzteig/Erdäpfel/Haselnüsse

Dessert
Topfen-Nougat-Knödel mit Zwetschge

Ungeachtet jeglicher Genregrenzen und mit unbändiger Spielfreude begeistern Klarinettist Matthias Schorn und Tubist Christoph Gigler. Mit augenzwinkerndem Schalk im Nacken und beißendem Humor führen die beiden Musiker durch ein Charakterstück in einem Akt und spielen sich mit Werken von alten Bekannten wie Georg Breinschmid oder Jarkko Riihimäki bis zu österreichischer Volksmusik.
Dazu wird im Wechsel mit der Musik ein Mehr-Gänge-Menü aus österreichischen Schmankerln gereicht, kreiert von Matthias Schorn und Sternekoch Daniel Schmidthaler — zwei Österreichern in Mecklenburg-Vorpommern.

Mit freundlicher Unterstützung der DKB AG

Fürstenhagen, Restaurant Alte Schule
Zur Alten Schule 5
17258 Feldberger Seenlandschaft/Ortsteil Fürstenhagen

  • Preiskategorien *
    € 88.– (inkl. Menü)

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* zzgl. VVK-/AK-Gebühr Zurück zur Übersicht